内容简介
本书结合目前国内饮品行业的环境及发展趋势,以适合年轻人投资经营的小型精品店为切入点,详细介绍了店铺分类、投资形式、选址装修、物料采购等实际问题,帮助行业新手分析解决在经营前后遇到的各类问题,让他们迅速从入门到精通,在短期内拥有一家属于自己的、风格独特的餐饮小店。
作者简介
牧牧酱,原名吴桐,行走在城市间的配方设计师和自由撰稿人。爱旅行,爱美食的非典型狮子女一枚。拥有丰富的行业理论和实战经验,对行业发展规律和趋势有着深刻的了解。微博:牧牧酱。
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